El Territorio entendido no solamente con la materialización física de la tierra, incluido su simbiosis con la flora y fauna que lo habita, además del vinculo cultural que posee el ser humano como ser social y parte del ecosistema. El territorio es el soporte de la vida, proporciona el sustento y la armonía social, se establece una coexistencia con el entorno que otorga identidad cultural a los alimentos,

 

La defensa de la tierra, es la tarea más importante y difícil que tiene que ser acompañada, apoyada, y promovida por todas las áreas de la alimentación existen luchas muy nobles y riesgos as en la defensa de la tierra contra las minerías, los agro químicos, los monocultivos intensivos y extensivos de palma. 

es importante crear una estrategia de comunicaciones para la protección tanto de la tierra como de sus defensores.

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